2000年月例報告

12月31日現在

年/月
前年比
コメント
2000/12
103%
 忘年会は11組のグループでのご利用をいただきました。９日には常連の皆さま主催によるパーティをやって頂いたり、リピーターのお客さんによる恒例化した忘年会が多かったのも特徴です。お陰様で前年比アップ達成したものの、10月の売上の悪さがいまだに尾を引いて年末の資金繰りには苦労しました。
カレータイムも１年間でトップの売上。この勢いのまま２１世紀に繋げたいものです。
11
101%
 11月の第３木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。20世紀最後ということもあってか、16〜18日の３日間は大忙しでした。17日の金曜日に至っては、オープン以来最高の売り上げになりました。それでも前年同月には及ばない...と思っていたら、最終日Ｍ電機のグループ18名のご来店があり、かろうじて達成。
「ＨＰみて...」という新規のお客さんは５組。しかも25日の土曜日には１日に２組も！「いどばたぽけっと」を見てきた、という方は一人も無し。もう広告や〜めた！
10
65%！
 ３ヶ月連続前年比を超えていたのでひと安心していたら大変なことになりました。96年のオープン以来最悪の売上。今月ＨＰによる来客は０！それ以外に新規のお客さんも数組しか無かったし、売上のほとんどは常連さんのお陰。いったいどうなっちゃうんでしょうね、この先...
とりあえず11月初めにタウン誌に広告と「いどばたぽけっと」という本に載りますが果たして反響はあるのでしょうか？かろうじて救われるのはランチタイムは今年のベスト３にランクイン、と大常連のひとりにCouple 誕生！これは朗報。
9
105%
 少しづつ動き始めた気配なので、勢いに乗ろうと祝祭日も臨時営業。ＨＰとメールでしか告知していないにも関わらず「敬老の日」はそこそこの入り。しかし「秋分の日」はせっかく休日返上で開けたのに、たった１人のお客さんしかありませんでした。前半は良かったですが、中旬あたりが暇でした。ＨＰがきっかけの新規のお客さんは５組、これはなかなか。
8
118%
 ７月に続いて前年比アップとなりました。通常、金・土曜日の次に売上の良いはずの水曜日が５週のうち３週も暇でした。お盆の期間は今年もまずまずの入り。休まず営業した甲斐がありました。
ランチタイムもだいぶ安定を取り戻してきました。ただ肝心のカレーより日替りランチの方がオーダーが多かったのは問題！カレーを食べるにはあまりに暑すぎたのでしょうか？
7
107%
 昨年の11月以来８ヶ月振りに前年比を上回ることのできた月となりました。それでも忙しい日と暇な日のギャップがものすごく激しく、「波」に揺られて疲れました。うれしかったのはリピーターのお客さんが６組もグループで動いてくれたこと。一時的に７件もの予約をかかえ、忘年会シーズンのような月でした。
反面、ＨＰを見て来られた新規のお客さんはたったの１組。サミットで"IT"がやたら騒がれたのに、どうしたことでしょう？月末は、また、暇に...
6
79%
 「４周年企画」やっぱりなんかやろっ！ということで、４周年だから「料理全品400円！」って地元のタウン紙に広告！２週間限定でやって新聞見て来てくれたお客さんたったの２組。どうなってんの？ＨＰ見てきてくれたお客さんは今月４組もあったのにねえ。ボーナス月？にもかかわらず月の売上は過去ワースト２を記録してしまった！どーしよ、この先。月末にかろうじて目標の２倍を超えた日がありました。動くときは動くんだけどねぇ...
5
85%
 今年になって土曜日のお客さんの入りが比較的いいので、この大型連休ワインタイムのみ試験的に祝日も営業してみたところ、おかげさまでそこそこの入り。休み返上で頑張ってみて良かったなと思うのもつかの間、連休明けは反動かガラガラで努力はチャラ！
３０日は開店丸４年の記念日、半端な区切りでもあるので特に４周年企画はしませんでしたが、うれしいかな常連の皆さまちゃんと集まってくれました。Ｍ氏からはこんないただき物も...
4
74%
 期待の歓迎会パーティ利用が少なくさみしい４月となってしまいました。ＨＰがきっかけで新規のご来店は３組。そのうちワインに詳しいS.O氏は３週連続でご来店。古くからのお客さまが何組かしばらく振りに訪ねてくれたり、５月に向けてグループの予約が入り始めたり、と先行きに期待持てそうな気配。
3
91%
 前月に続いて月初と月末に２件のワインセミナー開催。利益は少ないもののワインに興味を持った多くの方々で賑わいました。お客さんとしてもまた来てね！
３月にしては送別会等の予約が少ない。ビール、サワー出してる巷の店ではコース料理と飲み放題、カラオケ付きでサンキュッパのご時世だもんね。
2
70%
 水曜日だけなぜか好調で４週のうち３週の水曜日が大入満卓でした。
月末には某会社の依頼で初めてのワインセミナーを行いました。 
雑誌ブルータスの「ワインブーム終結宣言」以降でも確実にワインに興味ある方々が多くひと安心です。
1
82%
 ４日の新年初日にはご常連のみなさまありがとうございます。
ＨＰがきっかけのお客さんは今月３組。湘南台から10名もの
みなさんでお越しいただいたグループもありました。 
年がかわって、なんか暇な日が多い１月でした。