どら一
どらいち
改札を出て左へ。道なりに進み、大きな通りに出たら右へ。
「白旗」の交差点の横断歩道を反対側へ渡って右へ、すぐ先の左側。
旧R1沿い。
藤沢橋よりR1旧道を茅ヶ崎方面へ。
「白旗」の交差点の少し先の左側。
淡□□■□□濃
直□□□■□縮
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塩ラーメン \700
醤油大どら \850
塩大どら \850
醤油チビどら \550
塩チビどら \550
醤油チャーシュウ麺 \1,000
塩チャーシュウ麺 \1,000
大どら醤油チャーシュウ麺 \1,150
大どら塩チャーシュウ麺 \1,150
ネギ増し \100
ねぎチャー \200
チャーシュウライス \300
チャーシュウにぎり \200
ライス \150
小ライス \100
外観は、まず看板の色使いがそそりません。
店内は、やたら広くて牛丼屋のような作りです。
また、蘊蓄が壁に大きく書かれています。
スープは、豚骨に牛骨、鶏ガラを加えて野菜等を加えたもの。
結構まったりとしていて面白いスープです。
醤油タレも三種類の醤油をブレンドしたらしくまろやかです。
麺は、「太め」と壁に書かれていましたが、普通の太さです。
コシは結構ありスープにあった食感です。
具の叉焼は、モモ肉とバラ肉の二種類で適度にスモークされています。
後は、メンマとキクラゲ、細切りのネギです。
まだまだ、蘊蓄に負けている感じはしますが、これからのお店でしょう。