《Ｍｉａのお部屋》

－育て方の基本－

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

庭の土つくり

１庭の土を３０センチくらい掘り返す。

２ 腐葉土と水はけを良くするための砂を混ぜる。それぞれ洗面器２杯／１㎡が目安。
３初霜が薄っすらと降りた様に苦土石灰をパラパラとまく。 石灰について
４堆肥を洗面器２杯／１㎡混ぜて、１～２週間後に植付ける。 肥料の知識

コンテナの土

１７号鉢（直径２１cm）の場合、底に赤玉土（大）を敷いてから、黒土を入れる。

２ 苦土石灰を小さじ１加え、まんべんなく混ぜ合わせる。

３ 腐葉土を手の平に一つかみ、堆肥を小さじ１加え混ぜ、植付ける。

Column
手軽に栽培したい方や初心者の場合は、市販の「ハーブ用の土」が便利です。予めハーブ栽培に適した配合になっていますので、そのまま使えます。
ハーブにふさわしい土いろいろ

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

種まき

１ バーミキュライトと赤玉土（小）を等量混ぜ鉢に入れる。
２種をまいて３～５mm覆土する。 いろんなまき方

３日なたに置き、小さい種の場合は霧吹きなどで静かに水を与える。
４発芽後、芽が混み合ってきたら強い苗を残し間引く。 間引きについて

Column
極細かい種をまく場合、予め土を湿らせておく事。湿らせる事で種が土によく吸いつき、風に飛んでしまわないためです。また、その上から土をかぶせない事。どうしても不安なら、ふるいで土をかけると良いでしょう。

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

植付け

１本葉４～６枚の頃に、割り箸やスプーンなどで根を痛めないように苗を掘りおこす。

２植える箇所に苗の大きさの穴をあけて植え、根元の土を指で軽く押さえつけておく。

３たっぷりと水をあげて、１～２日の間は直射日光の当たらない場所に置く。

Column
鉢やプランターに植える場合、防虫ネットを底に敷くと良いです。

地植えやプランターの場合、苗の間隔を１５～２０cmくらい十分に空けて植付けます。間隔が狭いと風通しが悪く、蒸れて病気になり易くなってしまいます。

また、手軽にやりたい方や、初心者の場合、最初は園芸店などから苗を買って来て植える事から始めてみましょう。

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

管理

水やり 乾燥ぎみを好むハーブでも、水をあげる時は鉢の底から水が溢れ出るほどタップリあげます。本によく書いてある「乾燥ぎみ」と言うのは回数の事で、一回の量の事ではありませんから注意してください。また、根元に水を与え、花や葉には余り水をかけない方が無難です。
季節による水やり

摘芯・摘蕾 ある程度育ったら芽の先を摘み取り、わき芽を出させ枝や葉の茂ったこんもりした形に仕上げます。摘心の仕方は、生長した先端を１０cm程切ります。また、葉を多く利用するハーブの場合、花を咲かせてしまうと葉が固くなってしまう理由から、つぼみが出てきたら摘蕾します。

切り戻し 梅雨時に、株の高さ約２／３を残して扇状に剪定します。これは風通しを良くし、害虫や病気からハーブを守るためと、＊高さを切り揃える事で花の高さも揃い奇麗に見えます。

梅雨時から初夏にかけてはハーブの香りの成分が最も多く、収穫を兼ねて摘心・摘蕾・切り戻しをしましょう。

Column
真夏のベランダのコンクリートの上はとても温度が高いので、下にすのこを敷くかスタンドを使い、コンテナを直接置かないような工夫が必要です。地植えなら、根元にワラなどを敷いて（=マルチング）地熱が上がるのを防いだり、スダレやヨシズを作って日を遮るのも良いです。

１０月になると、寒さに弱いハーブは鉢上げして室内に持ち込み、時々は外に出して風や太陽に当てましょう。耐寒性のあるハーブは、夏同様に根元にワラや枯れ葉を置いてマルチングしてあげます。また、冷たい雨や雪などが当たらない場所に移動させたり、高層マンションなどで風が強い場合は防風ネットを貼るなど工夫してください。
寒さに弱いハーブ

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

病害虫対策

古い土 を再利用する場合は、３日間日光消毒してから使う。

使い終わったコンテナ は洗っておき、次に使う時カビが発生していないか確かめる。

受け皿 に水が溜まってると、根腐れの原因となる。

風通し を良するため刈り込んだり、株間をあける。

花ガラや痛んだ葉 は細めに摘む。

虫のつき易いハーブ の横にタイム、ローズマリー、フレンチマリーゴールドを置くと防虫になる。
害虫のつき易いハーブ

Column
アブラ虫には、牛乳を半分に薄めた物をスプレーする。牛乳の薄い膜がアブラ虫を閉じ込めてくれます。 ナメクジには、夜、浅い容器にビールを入れて鉢の側に置いておくと溺れる。

天然の石鹸１０gを水１Ｌで煮溶かすか、ヨモギの葉を煮出した液も自家製殺虫剤になります。

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

収穫

花は開花直前もしくは直後の天気の良い日の朝１１頃までに切り取るようにすると、香りの成分が最も高い。基本的には、根元から１０cm～２０cmの節の上で切ります。

葉は料理する直前に新鮮なものを摘み取る。もっとたくさん葉が必要な時は、摘心を兼ねて下の方から摘み取り新しい枝葉を出させる。その際、つぼみが見えてきたら摘蕾も忘れずにしましょう。また、収穫する時に茎を傷つけないように注意します。

種は褐色になり始めた頃に茎ごと切り、よく乾燥させてから保存します。

Column
カモミール、マロウ、ボリジなどは、一花ずつ花首の下で切り収穫しましょう。 ラベンダーは、葉を３～４枚つけて収穫します。

パセリ、チャービルは、外側の古い葉から摘み取るようにする。新し葉は中央から出てきます。

キャラウエイ、コリアンダー、ナスタチウム、フェンネル、ディル、アニスなどの種は、お料理にも利用でき便利です。

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

株分けして増やす

１スコップで丁寧に根を掘り上げる。

２古い根や茎を整理し、静かに２つに分け切る。
３根が乾かない内に、すぐ新しい用土に植え替える。 株分けが適したハーブ

Column
もともとハーブは生長力が旺盛なため、鉢の中で根詰りすると栄養が行き渡らなくなって病気になったり、枯れてしまったりします。鉢の底から根が飛び出ている様なら、増やす事が目的でなくとも株分けする必要があります。株の切れ目に添って両手でかき分けるか、切れない時はハサミを使って大丈夫。

さし芽（さし木）で増やす

１若い枝を約１０cm斜めに切る。

２下の葉を取り除き、半日水につけておく。

３肥料分のない土を鉢に入れて、湿らせておく。

４割り箸を土に指して斜めに穴をあけ、切った若枝を挿す。

５直射日光の当たらない場所に置き、乾いたら水をやる。

６２～３週間して新芽が出たら、植え替える。＊ラベンダーは１ヶ月。
さし芽が適したハーブ

とり木で増やす

１長く伸びた枝を選んで、地面に針金で固定し、土をかぶせる。

２１ヶ月程すると根や新芽が出てくるので、親株から切り離して植え替える。
とり木が適したハーブ

水さしで増やす

１発根力旺盛なミントやバジルなどをコップに挿し、窓辺に置く。

２水は毎日取り替える。

３根が３～４cmになったら、土に植え替える。

[土つくり｜種まき｜植付け｜管理｜病害虫対策｜収穫｜増やす］

・・Ｂ・ａ・ｃ・ｋ・・