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HOUSTON’S FOOD ヒューストンというとどうもNASA以外にこう、 ぐぐっと来ないというイメージがあるようで。 なので今回、個人的に開発？した食材のデータなどをUpするページを新たに設けました！ とりあえずは食べ物情報からスタート！ 写真なども順次足していく予定です。 美味しいものがあれば、メールいただけたりしたらウレシイデス。

日本食材が買えるお店
軽くご紹介



＜日本食材専門店＞

大道

日本でいう小売のサイズほどのお店ですが、ここに行ったことのない日本人のかたは少ないのでは？
2002年に同じモール内から新しい場所に移転してキレイに広くなりました。
食器、薬、日本のビデオ、雑誌などもあり。

Kuzy's
以前閉店したと聞きましたがどなたかご存知でしょうか〜？


＜韓国系＞

MEMORIAL MARKET
個人的に一番のオススメ。
どうしても高価になりがちな日本の食材も、ここで探すとお手ごろ価格で見つかる事が結構あります。
お肉もスライスしてくれるし、辛いもの好きの我が家には必須のマーケットです。
炊飯器などの電化製品、食器などもあり。


＜中国系＞

Hong Kong Food Market
お店によって回転が違うなぁ、というのが実感。
やはりチャイナタウンのが広いし、冷食やデリ、パンなども他店より充実してます。
炊飯器などの電化製品、食器などもあり。


＜アメリカ系＠アジアンセクション＞
アジア系マーケットに比べると若干価格は上がりますが、お手軽に材料が揃います。

Fiesta

調味料、お米、お味噌、乾物、インスタント、その他アジアの野菜など、ちょっとした買い物には○。
ラインナップを知ると活用しやすいかと。

Kroger

他のスーパーでもある醤油/照り焼きソース等の調味料の他にも割と材料が揃っている感が。
しいたけや白菜もあったりします。

whole foods market

お米、味噌、梅干、乾物、味噌汁のインスタントなどがあり。
かなりの国の食材を網羅してそうで、見て回るのが楽しいです。
扱う食材は全てオーガニックだそうで、高めのレンジにも納得の感。





オススメ食材
（50音順に並べてます）

アジア食材


＜米＞

錦 10ｌｂ 4$ 20ｌｂ12$ 大＆F
白米、玄米どちらもお手ごろでいいですね。
私は割と好きです。

玉城米ゴールド 20ｌｂ 16$
もっちりしたお米で、ファンが多いようですね。
どちらかというと柔らかめに炊くのがおいしいような。


＜冷凍もの＞

餃子
凍ったままフライパンに並べて蒸し焼きに。
皮の厚いのもあり。

小龍包
約20個入り
蒸し器かレンジで調理。結構食べ応えがあっておすすめ。

桃まん 3個入り

チャーシューまん 3個入り

＜缶詰＞

栗甘露煮
約3$



魚&肉

＜魚＞

かれいFlawonder H
ホールで売っているので、好きなサイズにカットしてもらうと楽。

さば冷凍 M
二枚入り
さばというとドキドキしますが、うちではまだ外れた事がありません。
ちょっと骨がありますが、塩焼き味噌煮フライなど色々イケます。

シャケ 缶詰 any
1＄
水煮なのにくせがないので、重宝します。
フレーク状になっているものと、ある程度の塊になっているものがあります。


鯛 Red snappaer any
日本の鯛とちょっと味が違うような気もしますが、バターソテーやフライに○、
丸のままなら塩釜にも美味かも。


＜肉＞


牛カルビ肉 M $/lb
薄切り、1ｃｍ厚の骨ありなど数種あり。
早い時間に行くと冷凍ではなく、生のをスライスしてくれます

牛しゃぶしゃぶ肉 M 6$/lb
赤味肉のほんとの薄切り。
早い時間に行くと冷凍ではなく、生のをスライスしてくれます
（Hでも頼めばやってくれる場合も。Papersliceで戻ってくることはあまりないですが・・・）

牛ひき肉 any

足が早いので、とにかく新鮮なものを選ぶのが1番と悟りました。
（大きいパッケージのお肉を崩してみて、中と外の色の違いでショックに陥った事はありませんか？）
お店の大体の仕入れのパターンで購入できたらいいですね。
脂身の分量を選べるのが嬉しいところ。
5％〜

とりひき肉

ターキー以外は残念ながらみたことがありません。
お肉の担当者に好きな部位を持っていってgroundしてもらうのもよし、ターキーを使ってみるのもよし。
スライスするのと違って、割と気軽にやってくれます。

とりムネ肉
Sanderson farmというところを良く使ってます。
ｔｙｓ●ｎは独特の匂いに一度懲りて以来 冷食以外は手にとらなくなりました。
日付以外には、皮や骨の有無をチェックしつつ選びます。

とりモモ肉
Sanderson farmというところを良く使ってます。
皮や骨の有無も選べるのがいいところ。


豚スライス肉 M
牛しゃぶしゃぶよりやや厚めで、用途は多様。
部位はバラのあたりでしょうか。

豚ばら肉 H
2ｌｂ位から一切れ単位で売ってます
皮は切るのに力がいるので、切ってもらうと便利です。
スープを取る時は普通のスーパーでBBQ用リブでも。

豚ひき肉 H
普通のスーパーでも扱うところは増えてますね。
でもやっぱり中華系のが新鮮な感じがします。
回転が速いような。

ポークソーセージ ｇ単価 大
これっていつもあるのかな？
皮付きソーセージが好きなので見つけるとすぐ買ってしまいます〜
パリパリで美味しい。

その他



＜シリアル＞

Blueberry morning 3$
本物のベリーが入っていてほんのり甘め。
姉妹品にナッツ&バナナなどもあり。

＜冷凍食品＞

オクラ any
カットもののほうを常備してます。
ケイジャン以外にも、色々使えて便利。


チキンナゲット
Tyson など
styleはどれもあまり違いはないような･･･
オーブンかレンジで加熱します。
おつまみに便利♪

バッファローウィング
T G I FRIDAY など
セロリがあれば、簡単にセットが出来ちゃいます。
レンジですぐっ

フライドカラマリ
Kroger
オーブンで加熱または油で。
ケチャップを添えていただきますっ

パイトレイ
Pillsberry any
二枚入りで厚さが二種類ありますが、私は浅い方が好み。
キッシュに、甘いパイにと使えます。
さくっと美味しい.

＜冷蔵品＞

ビスケット
pillserry 八個入り1.5$
缶に入った焼くだけシリーズの,fluffy layer（だったかな？）
他のビスケットも試しましたが、これが一番のオススメ！
ついつい食べすぎちゃいます。

Air Mail

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