芦北といえば、うたせ船を象徴するように、豊富な海の幸が自慢です。名物タチウオのみりん干しは、材料の鮮度の良さはもちろん、独特の製法で塩分をおさえており、土産物として、喜ばれています。サバ・アジのみりん干し、いりこ、エビの味噌漬け、干しエビ、芦北のりなども、ひと味違います。うたせ船でとれた新鮮なエソ・グチを原料にして近代的な設備で作られたちくわも好評です。また、焼きエビの本場としても知られています。
